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役立つ健康情報

  • プロバイオティクスっていったい何だろう?


    プロバイオティクスって何? 定期的に摂取してもいいの? プロバイオティクスは人間の腸内に生息し、 食物を消化するために必要な、生きている微生物、 つまりバクテリアです。 また、それらは“善玉菌”と呼ばれています。 誰でも胃腸内に善玉菌を持っていますが、 ほとんどの人にとって、 その量は十分ではありません。 大腸は、少なくとも85%のプロバイオティクス(善玉菌)がいれば、 15%の悪玉菌がいても、 健康を保つことができます。 しかし、ほとんどの人が、 この善玉菌と悪玉菌のバランスが逆になっているのです。 私たちは、日々の食生活を通して プロバイオティクスを摂取することができますが、 ほとんどの人が十分に摂ることができていないのが現状です。 プロバイオティクスは100%自然食品です。 そして、どの年齢層にも安全で、 毎日摂ってもまったく副作用がありません。 世界保健機関は、プロバイオティクスを健康に有益であると認めています。 それでは、あなたがプロバイオティクスのサプリメントを必要としているか、 どうしたら分かるのでしょうか? もし、以下のような症状に一つでも当てはまる場合、 プロバイオティック製品を摂ることによって、 症状の緩和のみならず、症状に改善がみられるかもしれません。 ガスが溜まりやすく、お腹のはり、胃のむかつきがある 過敏性腸症候群 便秘がちである 子供がよく下痢をする 旅行時によく下痢をする 乳糖不耐症 胃食道逆流性疾患 免疫機能が弱い(風邪やインフルエンザのような症状になりやすい) イースト菌感染症 クローン病(炎症性腸疾患) 潰瘍性大腸炎 アトピー性皮膚炎{せい ひふえん} とても長いリストですが、 いかに沢山の病気や疾患が、 消化不良と便秘に関連しているかに驚かされます。 あなたがこれから摂ろうと考えているビタミンやサプリメントの中で、 高品質で変質しにくいプロバイオティクス製品は あなたの買い物リストのトップに入るべきでしょう。 “善玉菌”は、通常人間の消化管に生息しています。 そこで、それらの善い腸内細菌が食物の消化を助けており、 実際そこでビタミン類も生成しています。 しかも、善玉菌無しでは、免疫機能がうまく働かず、 感染症への耐性を下げるという証拠さえあるのです。 善玉菌はヨーグルトや乳酸菌牛乳などの発酵乳製品、 また味噌汁、ナチュラルピクルスや、 ザワークラウト(塩漬け発酵{しおづけ はっこう}キャベツ)などに 自然に発生します。 […]

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  • 解毒、ダイエット、そして健康のためにホールフードを取り入れましょう


    ホールフードとは何でしょう? ホールフードとは、 ✅加工されていない ✅精製されていないか、ほとんどされていない食べ物 です。 たとえば、果物、野菜、豆類、 ナッツ、ハーブ、スパイス、肉、卵、 未加工のチーズ等の栄養にすぐれ、 カロリーの低いものです。 どれくらい自然から直接届いたかということで ホールフードかどうかが分かります。 高度に加工された食べ物は 製品のラベルにいくつもの成分が書かれるので 長くなっていて、 たとえば安息香酸Naや亜硝酸塩のような 馴染みがない言葉が並びます。 でもミカンを食べるときは、添加物はありません。 これがホールフードです。 加工食品の危険性 大量生産された食べ物の大きな問題は、 皆さんが考えているよりも危険な多量の添加物が加わることです。 加工肉は、結腸・直腸ガンになる危険性があります。 アメリカではガンで2番目に多い死因となっていて、 毎年57000人以上が亡くなっています。 ほとんどの加工食品に防腐剤、着色料、 または香料などが含まれています。 こうしたものはほとんどが様々なガンとの関連があります。 トランス脂肪酸は、心臓病を引き起こします。 また免疫機構に影響し、体に炎症やガンを引き起こします。 着色料は、無数の病気と関係がありますが、 特に甲状腺腫瘍、血液のガン、副腎および腎臓腫瘍に関連しています。 砂糖は、肥満、糖尿病、ガン、認知症と関係があります。 加工食品には、毒素と食物アレルゲンが含まれています。 保存料、合成着色料、合成香料などの毒素が一杯です。 食べ物とは、栄養になるべきもので 毒を摂るためのものではありません。 加工食品は添加物だけでなく、 必要なカロリー以上のものを摂ることになりまた栄養も失われています。 お腹は満たされても体はビタミン、ミネラル、 酵素、植物栄養素に飢えています。 どうしてホールフードを摂るのでしょう。 ホールフードを基本とした食生活は、 栄養が多く体が必要な酵素に満ちているので、 健康な細胞を作り日々の体の機能を助けます。 ホールフードを食べることで体重のコントロールができ、 数えきれない病気や不調を避けることができます。 そこに少しサプリメントを足すことで 最高の栄養、繊維質、自然の酵素が摂れます。 ホールフードにより、健康と成長のための必須栄養素が摂れるのです。 繊維質の重要性 ほとんどの人は十分な繊維質を摂っていないので、 消化器官が理想的に働きません。 加工食品には繊維質がほとんど失われていることが多いためです。 繊維質が足りないと大腸ガンなどの健康問題につながります。 1日に20-27gの繊維質を摂ることが推奨されていますが、 […]

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  • 年末年始のイベント・パーティーで食べ過ぎない方法


    ストレスでいっぱいの一日を終え、家に帰り、疲れ果ててまっすぐ冷蔵庫に向かい、それが何かも分からずに、口に入れられるものは何でも食べてしまうことがありますか?  家族と口論をして、お徳用アイスクリームをまるごと食べてしまうというのはどうでしょう。 それとも、一日をとても忙しく過ごし、心ここにあらずで、お腹がぺこぺこになって元気がなくなり、血糖値が下がるまで空腹のサインに気付かず、ついには手あたり次第何でもドカ食いしてしまうというのはどうでしょう。  欲求を作り出す共通した感情的要因はいくつかあります。一方で、食べ物をドカ食いしてしまう次のような刺激反応ボタンもあります。 あなたにとって映画といえばポップコーンですか?  誕生日会といえばケーキですか?  休暇といえば集まって食べることですか? ハロウィーンにお菓子がなかったらどうしますか?   食べ物はある儀式のようなもので、この儀式は私たちの生活の至る所に存在します。儀式化された食べ過ぎがあなたにとって問題であると気付いたなら、その時は食欲でなく、気分を満たすことに集中してみてください。家族の集まりの中では、団らんする事に集中してみてはどうでしょう?  飲食に焦点をあてずに、その場の雰囲気をあらゆる感覚を使って楽しみましょう。 あなたの胃袋を食べ物でなく、気分で満たしましょう。 料理を作ることに集中するよりも、会話を楽しみましょう。 もちろん料理を作る事を楽しむのもいいと思います! ですが、私が気付いたのは、食べ物以外に自分がこの場にいるという最も大切な理由を意識的に見い出して、本当にそのことを楽しむことだけに力を注ぐと、パーティーなどで食べる量をかなり減らせるということです。 嘘っぽく聞こえるかもしれませんが、ケーキのかわりに「気分や会話でお腹を満たすのです」。 そういう気持ちで臨むとケーキも多少いただくかもしれませんが、すべて平らげるということにはならないでしょう。 「パーティーで人生を満喫する」というゴールを意識して持っていれば、食べ過ぎを防ぐことができるのです。

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  • 「断食」は脳を強化する力強いツール


    断食が健康を改善するための強力なツールであることを、多くの人がご存知だと思います。消化器官の改善、体重の減少、筋肉の強化、自己免疫疾患の解消など、幅広い健康上の利点があります。ご承知のように、私の研究は脳の機能と神経変性疾患を断食によってどのように改善できるかに焦点を当てています。  研究の結果は明らかです。断食は、神経変性疾患を防ぐのに役立ちます。実際、断食による脳単独へのポジティブな利点だけでも、あなたの注目に値するものです。運動が筋肉を刺激するように、断食は脳細胞を刺激するのです。  断食によって、あなたの脳は神経変性疾患に対してより強く、より耐久性が増すようになります。断食は、神経経路の改善や集中力を向上する働きをします。 しかし、断食が好転反応が伴うかもしれないことに注意してください。好転反応は、いつも喜ばしいものではありませんが、重要な解毒が起こっているというサインです。注意持続時間・集中力を改善するために、断食を生活スタイルに取り入れていきましょう。 1日3食おやつ付きという食事パターンは、ほとんどの大人にとって健康的な食事とは言えません。最近の研究から以下のことがわかっています。もし、人々が断続的な断食と運動を定期的に行って健康になると、医薬品の使用は67%以上減ります。また、ジョン・ホプキンスの研究では、1週間に2回断食をすると、パーキンソン病とアルツハイマー病の両方の発症のリスクが明らかに低下することを示しています。  食事の変化がどのように脳に影響を与えるかの例が、てんかん発作に苦しむ子ども達です。断食が炎症を減らし、てんかんの脳がしばしば呈する、過度に興奮するシグナルを打ち消す保護対策を始動させます。正常な脳でさえ、食べ過ぎると、別の種類の制御できない興奮を引き起こし、その結果、脳の機能を傷つけます。言い換えると、あなたの体が燃焼する以上に物を食べると、脳に軽いダメージを与えます。古いことわざにある「腹八分目」とは健康的な習慣なのです。  基本的に、カロリー制限の研究を見ると、それらの多くは、慢性病と闘う能力が増加するのと同時に、寿命が伸びるということが示されています。  この事象が起きるメカニズムには以下のことが含まれています: 細胞への炎症ダメージを減らす。テロメアとDNAを保護する。エピジェネティクスと健康な遺伝子発現を改善する。重金属の解毒を改善する。免疫機能を改善する。ホルモンのシグナルを改善する。 以上のことから、私たちがライフスタイルに断食を適切に取り入れると、人間が病気になる主な理由の全てが減るか、停止する事になります。  脳内では、断食が有益な神経科学変化を起こすことがわかります。これには、学習や脳細胞の修復を調節するような神経栄養因子の増加を含みます。また、ストレス耐性をあげ、鬱改善に役立ち、知的な明晰さを向上させます。  断食は、あなたの脳に働きかけます。すると脳は、重圧と病気への反応を強化するストレス反応経路を適応させることで応えます。断食によって脳内で起こる同様の変化は、定期的な運動で起こる変化によく似ています。これらは、神経栄養因子の産生を増加させます。神経栄養因子は、神経細胞の成長、神経細胞間の結合、およびシナプスの強度を促進します。 脳は、神経細胞のエネルギー源であるケトン体を使うようになります。また、断食は、脳のより持続的なエネルギーを意味する神経細胞のミトコンドリアの数を増やします。これは精神的疲労が少なく、脳内の化学バランスが良好であることを意味します。また、断食は、心血管疾患、ガン、糖尿病のリスクを減らす効果的な方法でもあります。  断食を延長した後で起こる、脳のもう一つの働きは、「サバイバルモード」です。これは、DNAを修復する神経細胞のエピジェネティック能力を活性化します。この「サバイバルモード」は免疫システムを再起動して、自己免疫疾患を止めます。また、免疫システムをガンや他の異常な細胞活動を、捜し続けるようにさせます。長期間の断食は、幹細胞を休眠状態から自己再生状態にシフトさせます。これは、幹細胞を基盤とした臓器や器官の再生を引き起こします。  これは、断食が古くて傷ついた免疫細胞を全滅させ、体が回復すると、幹細胞を使って新しい、完全に健康な免疫細胞を作るということです。あなたが飢えていると、システムはエネルギーを節約するようにします。エネルギーを節約するために行う事の一つが、古くまたは傷ついた免疫細胞をリサイクルすることです。白血球数は断食を延長すると低下しますが、その後白血球が再生されると、以前にも増して強く働くようになります。 全てのタイプの断食は、細胞の能力を高め、健康のあらゆる側面に素晴らしい効果を与えます。  長期(延長)断食は、自己免疫疾患やガン、その他慢性的または治りにくい疾患のような特別な状況の場合に行います。これは少なくとも3~7日間食べ物を完全に絶つというものです。一般的に4日以上経過しないと幹細胞の放出促進は起こらないことをご留意ください。  自己免疫疾患、神経変性疾患、ガン、他の慢性または治癒が困難な状態のような、特別な環境におすすめです。これは少なくても3〜4日間完璧に食べ物を禁じます。この期間は、たくさんの水や下記の生姜/ウコン/シトラスドリンクを飲むといいでしょう。  生姜/ウコン/シトラスドリンクの作り方①新鮮な生姜をすります。②ウコン(ターメリック)③いくつかのレモンやライムまたは グレープフルーツを絞って新鮮なジュースを作ります。④全ての材料を温かい水に入れてミキサーにかけます。 このドリンクを最低でも1日3回飲みましょう。  必要であれば3-7日間の長期断食を何度も繰り返し行う場合があります。例えば、自己免疫疾患の治療では一回目は部分的な結果しか出ないかもしれません。食生活と生活習慣が改善し、「ネオセルプラス」などが作用する時間が与えられると、2回目の断食で問題の完全な解決に至る可能性があります。患者の生活習慣が徐々に、より健康的なものになってゆき、最も良い結果が出るまで毎月断食を繰り返し行います。  より深刻で治りにくい状態の場合は、最初の3−7日後、食事の代わりに、新鮮な野菜ジュースやスムージーにして継続するのもよいです。この断食の2回目の後半では、必要であれば数日間、もしくは数週間続けます。ただ他の問題を引き起こす可能性もありますので、不必要に長く行わないよう注意が必要です。  肝心なことは、体が必要としている以上に食べると、病気や細胞の機能不全を引き起こすということです。断食は細胞の活動を修復し、リセットするのを刺激する素晴らしいツールなのです。これは全て、より健康でより幸せになることを意味します。  偶然にではなく、あなたの意思で健康になりましょう。

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  • 休暇ストレスの対処法


    一般的に休暇については 2つの意見があります。 1つ目は、休暇は喜びと幸せの時間であるという意見です。 パーティーやイベント、 家族の集まりなどが目白押しで楽しいというものです。 2つ目は、 休暇はとてもストレスが溜まるという意見です。 普段の仕事や学校の予定に加え、 沢山のパーティーやイベント、家族の集まりがで、 休暇の予定を管理するのに ストレスを感じてしまうというものです。 また、長い作業リストがあり、 買い物や料理など休暇のための準備に追われます。 休暇がこのストレスレベルを作り出すと、 体はストレス反応を引き起こします。 体はストレスをコントロールするように作られています。 しかし、ストレスは悪いものだけでなく、 良いストレスはというものもあります。 良いストレスは運動や学習、成長を促しますが、 ほとんどのストレスは悪いものです。 悪いストレスは体を攻撃モードにします。 このようなストレスを受けると、 体はアドレナリン、コルチゾールといった ストレスホルモンを分泌します。 同時に、重要なビタミンやミネラルも 使い果たしてしまいます。 脳は、ストレスに対処するための蓄えを構築しています。 しかしながら、これらの蓄えは、 日々使い果たされてしまっています。 毒素やストレス、精神的、感情的障害に日々さらされ、 ただ単に現代の環境の中で暮らすというだけでも、 脳に十分なパワーの蓄えがなければ、 ちょっとしたストレス要因にも 耐えられなくなってしまうでしょう。   残念なことに、現代の環境では、 十分な蓄えをしておくことは難しいのです。 なぜなら、体がストレスに対処するのに役立つ ビタミンB群などのような 必要なビタミンやミネラルを 絶えず消耗しているのです。 長年栄養が不足した状態が続くと、 体は疲弊し、脳は霧がかかったような状態となり、 イライラしはじめます。 そしてさらに悪いことに、 慢性的な健康障害を引き起こしてしまうのです。 こうしたことにより、 脳はストレスから逃れ、 何よりも必要な休息をとらせようとするのです。 これらの継続的、感情的、精神的、 肉体的ストレスに対応するために、 体が必要とする全ての栄養素を取り換え、 強化することが間違いなく重要です。 脳はこれらの栄養素を必要としており、 それがなければ慢性的な欠乏状態となってしまいます。 […]

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  • 健康な胃腸を維持する方法とは?


    前回は、 腸内の良い細菌と悪い細菌の、 絶え間ない戦いについて説明しました。 今回は、これがどう働くか理解し、 善玉菌が確実に戦いに勝って、 健康や幸せを保ち、 病気に対して強くなる方法を学びましょう 第一に、以下の善玉菌を殺してしまう 一般的なものを避けましょう ●塩素 ●フッ化ナトリウム (上記の2つは水道水(フッ化ナトリウムはアメリカの水道水) に含まれていますので、 浄水器をつけることをお勧めします。) ●抗生物質 ●抗菌作用のある石けん (抗菌作用がなくても、しっかり30秒手を洗うと、 多くの細菌を殺すことが証明されています。) ●大気汚染 ●アルコール飲料 ●経口避妊薬(ピル) ●処方薬 ●ストレス ●砂糖 ●人工甘味料 これらの多くは努力することで避けることが可能です。 しかし、もし上記の全てを 完璧に避けることが出来なくても ストレスに感じなくても大丈夫です。 無理のない程度で、体に良いことを常に行って、 楽しく実践してみてください。 以下が、その方法です。 ●浄水器を通した水を飲む ●砂糖や人工甘味料の摂取を減らす、またはなくす ●ストレスを管理する ●本当に必要でないかぎり、抗生物質の服用を止める ***最も重要なこと*** 1. 野菜と果物をたくさん食べる 2. 無糖のケフィア、納豆、キムチなどの発酵食品を週に数回食べる 3. 質のよいプロバイオティクスのサプリメントを毎日摂取する さて、プロバイオティクスとは何でしょう? プロバイオティクスのサプリメントを摂ることは、 あなたの免疫系を強化、防御、サポートするために、 最前線に数百万の「善玉菌」の軍隊を送るようなものです。 数百万もの生きた、優しい細菌を摂って、 良い軍を再構成し、悪玉菌が反乱を起こすのを防ぐのです。 「おなかサポートチュアブル」、 「でるサポート」は眠る前か 空腹時に飲むことをお勧めします。 プロバイオティクスの摂取や 善玉菌を増やす食べ物の摂取を増やしたことによる、 健康に関する体験談はありませんか? もしある方は、是非、みなさんにシェアしてくださいね。

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  • 2つの脳を持っていますか?


    あなたは、 人間の体には2つ脳があることを知っていましたか? 消化器系の神経組織と呼ばれる腸の中に、 “脳”があるのです。 それは、頭にある脳と同じくらい 多くのニューロン(神経細胞)を持っています(約100億くらい)。 消化器官の神経系の主要な仕事は、 消化機能を健康に維持することです。 しかし、腸内の数百万ものニューロンもまた、 脳と同じ神経伝達物質の影響を受けています。 そう。あなたの腸はインパルスを送ったり受け取ったり、 経験を記憶したり、感情に反応したり、 学んだり、記憶したり、 そして感情を作り出すことさえ出来るのです。 (緊張したとき、あなたの胃は心配でドキドキしませんか?) セロトニン(あなたが幸せを感じさせる神経伝達物質) の95%以上が、腸の神経系で作られています。 そう、セロトニンは脳ではなく、 腸で作られているのです。 もし、腸のバランスが壊れたら、 あなたの感情や他の体の機能は、 深刻な損傷を受けるでしょう。 あなたが口にする食べ物が あなたの感情に影響を与えないわけがありません。 あなたの食生活が、感情の問題を引き起こす、 または改善させるという、 とても説得力のある議論なのです。 あなたの腸は、数兆個の生物(主に、細菌や酵母) でいっぱいです。 ここでは、彼らを「バグ」と呼びます。 バグには、良いバグと悪いバグがいます。 悪いバグは簡単に避けることが出来ません。 空気、水、摂取する食べ物など、 悪いバグはどこにでもいます。 そして、常に腸の中で軍隊を成長させています。 でも、大丈夫です。 良いバグもまた軍隊を作っています。 そして、腸のバランスがいいときは、 悪いバグの軍隊よりもとても強いのです。 しかし、悲しいことに、現代の生活と、 加工食品など偽の食品の消費により、 私たちのほとんどは、 良いバグの軍隊があきれるほど悲しい状態になっています。 さらに悪いことに、良いバグが減るにつれて、 悪いバグの軍はただ戦いに勝つだけでなく、 とても早く再生し始めます。 一度、悪いバグが増えると、 あなたの胃腸は、ダメージの危険性があります。 風邪やインフルエンザなどの 病気に寄りかかりやすくなる原因になり、 また、便秘、下痢、過敏性腸症候群や 他の消化機能の問題の主要な一因になります。 次回は、良い軍が確実に戦いに勝ち、 健康や幸せを保ち、 病気に対して強くなる方法をお伝えします。

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  • 脳のパワーを今すぐ高める7つの方法


    あなたの脳は健康ですか? だれていますか? または信じられないほど猛スピードで動いていますか? もしあなたの記憶力が昔と違うなら、 また時々曖昧で焦点があってないと感じたら、 あなたは脳を神経のトレーニングジムに 連れて行く必要があるでしょう。 あなたがどんなに年老いていても! どんなに若くても! 何時間も費やしたり勉強したりせずに、 脳のパワーを高められることが、最近証明されました。 年齢を重ねながら賢くなる あなたが素直に年をとる必要がない理由 何年もの間、加齢が 脳の健康や能力の減少の原因であると言われてきました。 しかし、最近の研究で、 加齢のプロセスを阻止することができることが示されました。 あなたは、文字通り、あなたの脳を制御し、 昔に戻すことができます。 特に、今日の認知症の専門家たちは、 誰だって素早く大きな違いを見ることができると主張しています。 知能を改善するためにやらなければいけないことは、 以下に紹介することを一つ(またはそれ以上)トライするだけです。 脳のパワーを高めることは本当に簡単なのでしょうか? もし脳の健康を鍛えたいのであれば、 以下のヒント、戦法、テクニックの一つを毎日行ってください。 1.スイッチを入れる。あなたの日常の習慣を壊しましょう。 職場にいつもと異なるルートで行く、 いつもと違う場所でランチを食べる、 テレビを見るのではなく読書をするなど挑戦してみてください。 あなたの習慣を妨げることは、 あなたの脳に新しくて異なる接続を作らせ、 その接続が、脳の優れた健康を担っている 重要なタンパク質であるニューロトロフィンの産生を刺激します。 2.楽しみましょう。 ゲームで遊びましょう! チェスなどの戦略ゲームと言った、 前もって計画することが必要なゲームは、 素晴らしい決断力、明晰さ、集中力につながる、 あなたの前頭葉を活性化し強化します。 他に、すばらしいゲームとして、チェッカー、 三目並べ、ソリテア、ポーカーやブラックジャックなどの トランプゲームなどがあります。 3.言語を学びましょう。 いつも新しい言語を学びたくないですか? すばらしいニュースがあります! 新しい言語を学ぶことは、 脳のさまざまな領域が全て「協力すること」が必要であり、 あなたの神経ネットワークの至るところで強力な接続を作ります。 4.あなたは次のピカソかも?絵を描きましょう! 封筒の裏にある落書きでも、 次の最高傑作を描いていようとも、 あなたのうちなる芸術家を解放するときです。 絵を描くなどの活動は、 脳のさまざまな領域を刺激し、創造力、記憶力、回想力を高めます。 […]

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  • 健康に欠かせない必須ミネラルとは? 


    ミネラルは自然界に元々ある無機質ですが、 私たちの体が健康に働くための全ての段階や その代謝過程において必要なものであり、 特に骨、歯、髪、血液、神経、皮膚の成長と再生にきわめて重要です。 これらの無機質を体が利用するためには、 植物によって使用可能な形態に変換される必要があるので、 ミネラルの供給源がとても重要になってきます。   そしてビタミン同様、ミネラルは単独では働かず、 他のミネラルと一緒に摂ることが必要です。 したがって、精製されていないホールフード (精製や加工がされていない、できるだけ自然の状態に近い食べ物)と 「ネオパック」、 「ネオガード」、 「ネオセルプラス」 を組み合わせて摂るのがいいでしょう。   必須ミネラルとは・・・ カルシウム、ヨウ素、鉄、マグネシウム、亜鉛、 セレニウム、銅、マンガン、クロム、モリブデン、カリウム、ホウ素が、 必須ミネラルと呼ばれています。 「ネオパック」には、鉄を除く全ての必須ミネラルが含まれています。   なぜ必須ミネラルと呼ばれるのでしょう これらのミネラルは、 体内のビタミン、酵素、そしてホルモンの産生に重要なため、 必須ミネラルと呼ばれています。 また適切な血液循環、体液の調節、神経伝達、筋肉の収縮、 エネルギーの産生などを助けます。 必須ミネラルは、お互いが他の栄養素と相乗的に働くので、 どのミネラルが欠乏しても、病気になる可能性があるのです。 必須ミネラルは、果物、野菜、肉、ナッツ、豆類、卵などに含まれています。 しかし、現在、農産物を成長させる土壌のほとんどは 栄養となるミネラルが大きく減っています。 そのため食物中の必須ミネラルの量は、 育った土地の土壌に含まれるミネラルの量や農法によって、 大きく異なっています。 ミネラルは、調理や加工の過程で、 失われてしまいがちなので、 ミネラルを摂取する最適な方法は、 生の野菜や果物に重点を置いてホールフードを摂ることです。 しかし、私たちのほとんどは理想的な食生活ができていないのが現状です。 「ネオパック」のようなミネラルが 十分に含まれたサプリメントを毎日摂ることで、 健康に必要なミネラルを確実に摂取できます。 次に、健康や生活の質を改善する主なミネラルについて説明します。   カルシウム: カルシウムは、食生活を見直す上で最も重要なミネラルです。 マグネシウム、ビタミンD、リンと共に骨を強化しますが、 代謝機能に必須なため、 足りなくなると骨への供給を止めるだけではなく、 骨からカルシウムを奪うことで 体は血液中のカルシウム量を一定に保とうとします。 カルシウムの豊富な食べ物 […]

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  • いつまでも健康で若々しく過ごす秘訣


    糖質(炭水化物、砂糖、異性化糖など)の 過剰摂取が老化を早めるということを ご存知ですか   糖質とタンパク質や脂質が結びつくことを 糖化作用といいますが、 これは酵素の働きを介して 適切に行われれば体へのダメージはありません。 しかし、水のない状態で タンパク質と糖質を調理すると AGEsまたはAGE Advanced Glycation End Products =終末糖化産物)と 呼ばれる有害な食品分子が作られます。   さらに、AGEs は食べ物から作られるだけでなく、 正常な代謝や老化で体内でも作られます。 炭水化物は、単体でも複合体でも エネルギーに重要な物質です。 ところが、その一部が過剰になって 血中にブドウ糖として溢れだすと、 人間の体の細胞や組織を作っている タンパク質に糖が結びつき、 体温により「糖化」が起こります。 タンパク質は体内のいたる所に存在するため、 糖質と結びつくことで、体内での糖化によるダメージ が大きな問題になる可能性があります。   しかし、糖化のプロセスは、 何を食べるか、そして、その調理法によって 遅らせることができるのです。   過去30年間で、糖の消費量は劇的に増加しました。 特に、加工食品に添加される糖が増加しています。 加工食品に使われる果糖や異性化糖などの糖分は、 野菜や果物に自然に存在するブドウ糖に比べ、 10倍以上も高い割合で有害なAGEs を生成するのです。   AGEsの体への影響老化の主な原因は、 活性酸素による酸化ストレスです。 さらにほとんどのAGEs も、 同様の酸化状態で生成されます。 AGEs は、細胞やDNA をダメージを与えます。 ですから、このようなダメージに対抗するためにも、 あなたの体に抗酸化物質が十分にあることが重要です。   AGEs […]

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